As áreas de actuação da J. M. Cruz Cebola são diverssissimas e vão da área das ciências da Tradução Técnica, Jurídica e Científica, em que se trabalham desde 1968 apenas as línguas alemã e portuguesa (Tradutor Oficial e Ajuramentado perante os Tribunais), até áreas tão diversificadas como é o mundo das Pedras Ornamentais (mármores, granitos e ardósias), a que J.M.Cruz Cebola está ligado desde 1974, ou o mundo das viaturas pesadas de carga (camiões, tractores, galeras, etc), das viaturas pesadas de passageiros (autocarros) e das máquinas para a construção civil e obras públicas (escavadoras hidraulicas, buldozers, pás carregadoras, auto-gruas). J.M.Cruz Cebola está ligado a esta área desde 1989. Para além do mais, podemos referir a área da captação de investimento estrangeiro, canalizado sobretudo para o imobiliário (área que J.M.Cruz Cebola trabalhou intensamente durante sete anos como Real Estate Consultant) e para a indústria.
Agora, através da ligação à sua filha mais velha e ao seu genro, Engenheiros Topógrafos, ao seu filho, Técnico Polivalente, e à sua filha mais nova, Licenciada em Comunicação e Cultura, com especialização em Gestão de Eventos, J. M. Cruz Cebola lançou-se em novas áreas, nomeadamente a Topografia, a Assistência Doméstica (Mr. Fix-It) e a Realização de Eventos (Eventos & Companhia).